Perdaudin Roero Arneis d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
Az. Agr. Negro - Perdaudin Roero Arneis d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
Perdaudin Roero Arneis d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
VIGNOBLE
Variété: Arneis
Altitude: 320 m d'altitude
Exposition: Sud
Sol: calcaire - sable, riche en coquilles fossiles
Moyenne d'âge: 35 ans
Production moyenne: 6,5 t / ha - 45 hl / ha
HARVEST
Date: Septembre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg
DU VIN
Pressurage direct des raisins
La fermentation malolactique: absent
Maturation: acier inoxydable avec battonage pendant 7 mois
Stockage et durée: bouteille couchée, 5-6 ans
profil sensoriel
Paille intense de couleur jaune.
Arômes de fleurs blanches comme la gomme arabique et la fleur d'oranger, avec des notes
ananas et de poire.
La bouche a une attaque forte, solide et chaleureuse, avec une longue et
caractérisé par une note minérale agréable.
Température de service: 12-13 ° C
Marchio: Az. Agr. Negro
