Maria Elisa Rosè Metodo Classico - Az. Agr. Negro
Az. Agr. Negro - Maria Elisa Rosè Metodo Classico - Az. Agr. Negro
Maria Elisa Rosè Metodo Classico - Az. Agr. Negro
VIGNOBLE
Variété: Nebbiolo
Sol: sable - calcaire
HARVEST
Date: fin Août
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg
DU VIN
Macération: froid, appuyant douce
Fermentation alcoolique: en fûts de chêne avec ses lies pendant environ 2 mois
La fermentation malolactique: absent
L'éclat Avril-mai, après la récolte
Raffinement: au moins 36 mois "SUR mensonges"
Stockage et durée: bouteille couchée, 5-6 ans
profil sensoriel
Vin de fraîcheur et d'élégance remarquable, possède les caractéristiques
Nebbiolo variétale amélioration des fruits et des notes épicées.
Couleur rose tendant à pelure d'oignon.
Arômes frais et parfumé de fruits rouges.
Goûtez incisive dynamiquement acide, avec un grand et un arrière-goût
enveloppante, ferme avec des notes poivrées.
Température de service: 8-10 ° C
Marchio: Az. Agr. Negro
