Onorata Langhe Favorita d.o.c. - Az. Agr. Negro
Az. Agr. Negro - Onorata Langhe Favorita d.o.c. - Az. Agr. Negro
Onorata Langhe Favorita d.o.c. - Az. Agr. Negro
VIGNOBLE
Variété: Roero Favorita (Vermentino)
Sol: texture moyenne calcaire
Moyenne d'âge: 15 ans
Production moyenne: 10 t / ha - 70 hl / ha
HARVEST
Date: Septembre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg
DU VIN
Macération à froid pendant 8-10 heures
La réduction de la vinification
La fermentation malolactique: absent
Maturation: acier inoxydable pour 3-4 mois "SUR mensonges"
Stockage et durée: bouteille couchée, 2-3 ans
Profil sensoriel:
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Le nez est frais avec des arômes intenses de fleurs et de pomme.
Citrine bouche fraîche au final doux et délicat
Marchio: Az. Agr. Negro
