Angelin - Langhe Nebbiolo d.o.c. - Az. Agr. Negro
Az. Agr. Negro - Angelin - Langhe Nebbiolo d.o.c. - Az. Agr. Negro
Angelin - Langhe Nebbiolo d.o.c. - Az. Agr. Negro
VIGNOBLE
Variété: Nebbiolo
Altitude: 340 m d'altitude
Exposition: sud, sud - ouest
Sol: calcaire - sable
Densité: 3800 pieds / hectare
Moyenne d'âge: 20 ans
Production moyenne: 8 t / ha - 5,6 hl / ha
HARVEST
Date: Fin Septembre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg
DU VIN
Macération: bouchon traditionnel flottante pendant 12 jours
Vieillissement: en acier inoxydable de 80% et 20% de grands barils
Stockage et durée: bouteille couchée, sur 5 ans
profil sensoriel
Robe rubis profond, avec des notes de briques rouges avec le vieillissement.
Le nez est frais avec la présence de notes florales de cynorrhodons, de mûre et
cassis.
En bouche, il est souple, tannique, persistante et harmonieuse.
Température de service: 16-18 ° C
Marchio: Az. Agr. Negro
