Moscato d'Asti d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
Az. Agr. Negro - Moscato d'Asti d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
Moscato d'Asti d.o.c.g. - Az. Agr. Negro
VIGNOBLE
Variété: Moscato
Ville: Alba, village Madonna di Como
HARVEST
Date: mi-Septembre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg
DU VIN
En blanc: pressurage doux, décantation et de stockage de Mascate
température contrôlée
Fermentation: dans un autoclave à une température contrôlée jusqu'à
trouver le juste équilibre entre l'alcool, l'acidité et le sucre
Microfiltration et la coulée à froid
profil sensoriel
Expression classique de la variété Moscato, porte dans son kit olfactive
un teintes élégantes et variées de la fleur d'oranger, de pêche et de la sauge.
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
L'éclat est fine et persistante.
Le goût est intense et élégant.
Température de service: 5 ° C
Marchio: Az. Agr. Negro
