CARTIZZE BISOL
Bisol - CARTIZZE BISOL
L'histoire de la famille Bisol, à Valdobbiadene, remonte au XVIe siècle. La culture de la vigne constituait l'activité principale de la famille, jusqu'à ce qu'Eliseo décide, en 1875, de produire lui-même du vin et de le commercialiser. Mais la Première Guerre mondiale occasionna pas mal de dégâts aux vignobles et à l'exploitation. Dans les années '30, son fils Desiderio se mit à planter de nouvelles vignes et contribua à redresser l'entreprise. Aujourd'hui, cette dernière compte 50 hectares de vignobles dont 3 hectares situés sur la célèbre colline Cartizze. Le Prosecco est le cépage principal utilisé pour la production des vins mousseux fruités.
Le Prosecco Cartizze a une couleur jaune et une bulle vive et subtile. Arômes élégants et souples de pomme, de poires et de pêches mûres. Equilibré, et une finale longue et complexe.
apéritif / desserts doux / vins 'd'après-repas' / fruits frais
Origine:
(données non disponibles)
Viticulture:
Biologique
Rendement:
(données non disponibles)
Vendange:
1ère moitié du mois d'octobre
Vinification:
(données non disponibles)
Elevage:
(données non disponibles)
Analytique:
Alcohol level: 11.5% by vol Sugar content: 25 grams per liter Total acidity: 5.5 grams per liter Dry extract: 17.5 gr
Production:
45.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2018
Marchio: BisolFormato : 0,75
Gradazione : 11,5% vol.
