San Vincenzo - ANSELMI
Cantina Anselmi - San Vincenzo - ANSELMI
BLANC VÉNÉTO "SAN VINCENZO"
Anselmi
Couleur:
Jaune paille
Variété de vignobles :
Garganega 70%, Chardonnay - Sauvignon 30%
Les vignes sont conduites en cordon d'éperon permanent. La vinification se déroule par les phases suivantes : égrappage, macération à froid du moût avec les baies, pressurage pneumatique doux, décantation du moût obtenu et fermentation à une température de 16°C. Elevage 6 mois en cuve sur levures naturelles sans décantation , à basse température "avec bâtonnage". L'affinage a lieu en bouteille pendant 3 mois. Lumineux avec des arômes frais d'ananas et de prune suivis d'aubépine, de notes minérales et d'herbes aromatiques. Agréable en bouche, frais et velouté.
Essayez-le avec une salade de crevettes
Marchio: Cantina AnselmiFormato : 0.75
Gradazione : gradazione 13%
