Nebbiolo di Carema Carema
Cantina Dei Produttori Nebbiolo Di Carema - Nebbiolo di Carema Carema
Nebbiolo di Carema Carema
Cette version représente la base Carema avec 100% de raisins Nebbiolo.
Il doit être soumis à une période de vieillissement d'au moins 3 ans, dont au moins 2 en grands fûts en bois. La période de vieillissement commence à partir du 1er novembre de l'année de production des raisins.
TYPE: rouge encore sec, non aromatique, avec une bonne intensité parfumée, structure moyenne, alcool 12,5% - 13% vol., Acidité totale 5-6%.
CARACTÉRISATION VISUELLE: rouge rubis d'intensité moyenne avec des reflets grenat
CARACTERISTIQUES GOÛT-OLFACTIVES: notes de rose, baies, marc de café
Service à 18 - 20 ° C sur des plats de bonne saveur, premier et deuxième plats à base de viande, fromages non épicés.
STOCKAGE: la bouteille maintenue couchée, dans un endroit frais, de préférence dans l'obscurité, peut être conservée longtemps (plus de 10 ans) avec de bonnes chances de raffinement.
Marchio: Cantina Dei Produttori Nebbiolo Di Carema
