FRASCATI SUPERIORE DOCG - SILVESTRI
CANTINA SILVESTRI - FRASCATI SUPERIORE DOCG - SILVESTRI
FRASCATI SUPERIORE DOCG - SILVESTRI
vignes
MALAISIE BLANCHE DE CANDIA
GREC
TREBBIANO TOSCANO
gradation: 12.5 °
Zone de production
Le territoire de la municipalité de Frascati, Grottaferrata, Monteporzio, et une partie du district de la municipalité de Colonna, dans la province de Rome.
Variété de raisins
Malvasia bianca di Candia, Greco et Trebbiano Toscano.
Technique de vinification
Vinification en blanc, pressurage doux, fermentation à température contrôlée de "Prima Goccia" doit, avec l'ajout de levures sélectionnées. Le vin obtenu est filtré pour éviter les fermentations secondaires.
Caractéristiques organoleptiques
COULEUR: Jaune paille avec des reflets verts de la jeunesse.
BOUQUET: Frais et aromatique à la fois, avec une légère note olfactive de fruits frais.
GOÛT: Sec sans rugosité, frais et sûr avec net noirceur et caractère.
Recommandations du fabricant
Il est recommandé de le servir frais à une température de 8 ° -10 ° C et de le consommer dans l'année suivant la récolte.
Combinaisons gastronomiques
C'est le plus classique des vins pour tous les repas, il préfère les amuse-bouche maigres, et les soupes en bouillon et poisson sec et viandes blanche
Marchio: CANTINA SILVESTRI Formato : 0,75 cl.
Gradazione : 12,50 % Vol
