MONTEFALCO ROSSO CAPRAI
Caprai - MONTEFALCO ROSSO CAPRAI
Classification: Montefalco Rosso DOC
Variété: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% de merlot
Bouteilles produites: 180000
Altitude: 200-300 mètres au dessus du niveau de la mer
Rendement: 9-10 des tonnes
Système de culture: Cordon de Royat
Densité de plantation: de 5,000 à 6,000 pieds par hectare
Vieillissement: 12 mois en bois, au moins 4 mois de vieillissement en bouteille
Type de sol: calcaire, argile
Temps de récolte: Septembre-Octobre
Première année de production: 1975
Potentiel de garde: 6-8 ans
Ce vin rouge, servi à la température ambiante entre 18 ° C et peut être apprécié seul ou avec des aliments, comme la viande et de la volaille, de la viande ou de fromages affinés.
Marchio: CapraiGradazione : 13%
