Farnito Chardonnay IGT - Carpineto
Carpineto - Farnito Chardonnay IGT - Carpineto
Farnito Chardonnay IGT - Carpineto
FARNITO CHARDONNAY 2013
Carpineto
Région: Toscane
Appellation: Toscana (IGT)
blanc / Disponible à la SAQ - Spécialités Prix: 25,00$
Format: 750 ML
Code SAQ: 366054
ENCÉPAGEMENT
100% Chardonnay
TERROIR
Le Farnito Chardonnay provient d'un domaine de 2 hectares, situé au
sud de Florence, sur les collines entre le Chianti et la vallée de l'Arno, à
une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Une macération est réalisée à basse température. La fermentation se
fait en fûts de chêne et une attention particulière est portée de façon à
garder les levures et les matières solides en suspension par un
bâtonnage constant des moûts. Après 4 mois, le vin est clarifié et
retourne dans les mêmes barriques où il séjournera encore 4 mois
avant d'être embouteillé. Un affinement en bouteilles s'en suit avant
que le vin soit distribué.
CARACTÉRISTIQUES
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Des arômes de fruits et de vanille.
Le bouquet est harmonieux et persistant. En bouche, ce vin est sec,
soyeux, fin et agréable.
ALC./VOL.
12.0%
ACCORDS METS & VINS
Idéal à l'apéritif, ou avec des poissons, des crustacés et des volailles.
SERVICE
12°C
Marchio: CarpinetoGradazione : Gradazione: 13% vol.
