AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI NEGRAR
Domini Veneti - AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI NEGRAR
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOMINI VENETI NEGRAR
Vin issu de raisins Corvina et Rondinella de la région de la Valpolicella Classica , laissés sécher sur des claies puis vinifiés en Janvier/ Février. Il est laissé à affiner en chêne pour obtenir la douceur et l'harmonie . Il est sans aucun doute le produit de la Cave Negrar plus connu et le plus représentatif de la philosophie d'entreprise , pour l'équilibre qu'il exprime entre l'élégance et la concentration . Bien conservé à une température constante de 14-15 ° C , en absence de lumière , il peut garder ses caractéristiques pour 15-18 ans . Il doit être bu à une température de 18-19 ° C dans de grands verres. Déboucher la bouteille au moins 2 heures avant.
Origine: Vénétie
Cépages: Corvina Veronese , Corvinone , Rondinella
Couleur: Rouge grenat dense et compact
Parfum: D'une grande intensité et persistance , avec le bouquet éthérée et fruité de cerise noire et de prune sèche, fleurs séchées et toute une gamme de soupçon d'épices douces
goût: Structuré et souple, contrasté par des tanins veloutés
Combinaisons: Il se combine traditionnellement servi avec le gibier , la viande grillée , la viande braisée et les fromages affinés
Marchio: Domini VenetiFormato : 0,75
Gradazione : 15% vol.
