FERRERO ROSSO igt TOSCANA - Claudia Ferrero
Ferrero Claudia - FERRERO ROSSO igt TOSCANA - Claudia Ferrero
FERRERO ROSSO igt TOSCANA - Claudia Ferrero
Toscana IGT Rosso
Zone de production: Montecucco, la ville de Castel del Piano (GR). Terrain vallonné à
altitude de 300 m s.l.m. , Riche en argile et faible fécondité.
Surface: 1,5 ha
Cépages: 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 17% et 17% Montepulciano
Alicante. Cueillies à la main, avec une sélection rigoureuse des raisins
meilleur. Rendement: 50 q / ha.
Vinification: fermentation de 4 variétés distinctes à une température contrôlée
moins de 28 ° C, dans des cuves en acier inoxydable 37 hl courtes et larges.
Vieillissement: Vieilli en barriques étape 3ème et 4ème pour une période de 12
mois. Un mois avant la mise en bouteille se fait
assemblage.
Notes de dégustation:
Couleur: violet intense Rouge et de la jeunesse.
Bouquet: dominer l'épice et poivré à la madame typique pyrazines
Cabernet, encadrée par un chêne parcelle noble résultant de
barriques.
Goût: Inviter grâce à la douceur du Merlot, ainsi pondérées par
structure faite de Montepulciano. Le fruit savoureux conduit à
une longue finale et stimulant.
Données analytiques:
Alcool: 14,9%
Acidité totale: 5,6 g / l
pH: 3,50
Extrait net: 30,5 g / l
Acidité volatile: 0,45 g / l
Le dioxyde de soufre total: 64 mg / l
Gratuit dioxyde de soufre: 20 mg / l
Couleur: 18,2
Service: dans de grands verres à 18 ° C
Marchio: Ferrero Claudia: Available in 7 days
