Fiol - Prosecco
Fiol - Fiol - Prosecco
FIOL
Prosecco "Fiol" est un vin mousseux extra sec doux, agréable et délicat, créé pour être apprécié dans le monde entier et également idéal pour la mixologie. Il sent les fleurs blanches, les fruits, le miel et les amandes fraîches. La gorgée est crémeuse, veloutée, légère, délicate et harmonieuse
CARACTÉRISTIQUES
Nom
Prosecco DOC
Des vignes
Glera 100%
Région
Vénétie (Italie)
Gradation
11,5%
Format
75 cl. Bouteille
Vinification
Pressurage, première fermentation dans l'acier pendant environ 10 jours et refermentation en autoclave selon la méthode Charmat pendant près de deux mois
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
6 ° à 8 ° C
Verre
Flûte large
Flûte large
Idéal pour les vins effervescents selon la méthode Charmat, car le verre étroit à base pointue favorise le développement du perlage sans le disperser et l'ouverture étroite aide à la concentration des arômes, qui n'ont pas besoin de beaucoup d'oxygénation pour se sublimer
Quand boire
Immédiatement jeune
Vin parfait à boire immédiatement
DESCRIPTION DU PROSECCO FIOL
Le Prosecco Extra Dry de Fiol est né de l'initiative de trois jeunes amis, disséminés entre Milan, Londres et Hong Kong. C'est un vin mousseux plein de charisme, brillant, qui incarne - même sur le plan esthétique - une idée de raffinement et d'élégance qui amène le Prosecco au centre des fêtes et des célébrations grâce à son immédiateté du goût. L'idée est justement de créer une étiquette qui puisse plaire à tout le monde, aussi bien ceux qui connaissent déjà le Prosecco que ceux qui le goûtent pour la première fois. Une bouteille qui incarne tout le concept de l'art de vivre italien à travers l'un des vins vénitiens les plus connus et appréciés au monde.
Le Prosecco Extra Sec provient du raisin à baies blanches qui est souverain en Vénétie en matière de bulles, le Glera. Les grappes sont soigneusement vendangées lors de la phase de vendanges manuelles et sont immédiatement transportées vers les salles de vinification. Ici, après égrappage, les raisins sont pressés et le moût ainsi obtenu effectue la première fermentation en cuves inox pour un total de 10 jours. La refermentation a ensuite lieu en autoclave, suivant les principes de production de la méthode Martinotti, et dure près de deux mois.
Le Prosecco Extra Dry de Fiol se présente à l'œil avec une couleur légèrement paille, caractérisée par une rangée de fines bulles qui le traversent avec intensité et persistance. Le bouquet d'arômes au nez est proposé avec une progression de notes fruitées et florales, qui se teintent d'arômes plus miellés en finale. Le goût est léger, doux, avec une gorgée agréablement crémeuse qui laisse également un léger souvenir sucré dans l'arrière-goût. Une étiquette polyvalente, sans frontières, car elle peut également être mélangée à d'autres ingrédients pour créer des cocktails de dernière génération.
Couleur Jaune paille pâle avec des bulles délicates
Parfum Floral et fruité, avec d'agréables nuances d'amandes fraîches, de miel, de fleurs sauvages et de fruits blancs
En bouche Doux, délicat, agréable et crémeux, avec un léger sucre résiduel
Marchio: Fiol
