Frentana - Rubesto Montepulciano D’abruzzo Riserva Doc
Frentana - Frentana - Rubesto Montepulciano D’abruzzo Riserva Doc
Frentana - Rubesto Montepulciano D’abruzzo Riserva Doc
Production et vinification
Montepulciano 100%. Cette sélection provient exclusivement de vignobles choisis dans les zones les plus adaptées et suivis tout au long de l'année par les agronomes de la cave selon un protocole de culture strict. Les vignobles sont sur le plateau ou exposés dans les quadrants d'ouest en sud, sur des sols argileux assez profonds et bien drainés grâce à la richesse en galets. Après foulage et égrappage, fermentation avec les peaux pendant environ 10-15 jours, puis affinage en gros fûts de chêne pendant au moins 12 mois et affinage en bouteille pendant au moins six mois.
CONTIENT DES SULFITES - FABRIQUÉS EN ITALIE
PRODUIT PAR CANTINA FRENTANA ROCCA SAN GIOVANNI - I - ITALIE
Caractéristiques du vin
Robe rouge très intense, des reflets grenat apparaissent avec le vieillissement; il présente une grande complexité au nez, avec des arômes de cerise noire, de violette, d'épices et de vanille. Il est conseillé de le décanter une demi-heure avant de servir, surtout s'il est millésimé, pour permettre aux arômes de "s'ouvrir". Servir à 16-18 ° C. Il accompagne parfaitement les plats de viande de la cuisine des Abruzzes, en particulier l'agneau, mais aussi un veau rôti ou braisé et un fromage assaisonné.
Marchio: Frentana
