Gaja - Idda Etna Rosso
Gaja - Gaja - Idda Etna Rosso
Vigne : Nerello Mascalese Région : Sicile
Couleur : Rouge
Situé dans la municipalité de Biancavilla, sur le versant sud-ouest du volcan Etna, à une altitude moyenne de 700-800 m au-dessus du niveau de la mer.
Fermentation et macération pendant environ trois semaines, en partie dans du bois et en partie dans du ciment, suivies d'un vieillissement dans du bois et du ciment pendant 24 mois.
De douces notes de massepain, de cerise noire et de mûre se mêlent à des notes sulfureuses et herbacées. De structure moyenne et d'une acidité vive, la finale est minérale et persistante, avec des notes de silex.
Marchio: GajaFormato : 0,75 Lt.
Gradazione : 14,5% Vol.
