Gaudio - Bricco Mondalino - Barbera del Monferrato Superiore
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Gaudio - Bricco Mondalino - Barbera del Monferrato Superiore
Barbera del Monferrato Superiore Gaudio 2018
Le Barbera del Monferrato Superiore de Gaudio est un vin rouge fruité, chaud et juteux avec un excellent rapport qualité / prix. Il a un bouquet territorial de baies, de cerises, d'herbes sauvages et d'épices douces, également dû au court passage en barriques petites et moyennes. La gorgée est fruitée, douce et enveloppante, soutenue par une texture fraîche et agréablement salée
CARACTÉRISTIQUES
Nom
Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Des vignes
Barbera 90%, Freisa 10%
Région
Piémont (Italie)
Gradation
14,5%
Format
75 cl. Bouteille
Raffinement
6 mois en acier et 6 autres en barrique et tonneau
PRIX ET REMERCIEMENTS
Crevettes rouges
2017
2/3
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
18 ° à -20 ° C
Verre
Verre à ouverture moyenne
Verre à ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et moyennement corsés, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, améliorant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Quand boire
Évolue
Vin parfait à boire immédiatement, mais peut bien évoluer s'il est conservé en cave
Vous pouvez facilement le laisser dans la cave pendant 3-4 ans
DESCRIPTION DE LA BARBERA SUPERIORE DE GAUDIO
Cette Barbera del Monferrato Superiore est le produit qui représente le mieux l'esprit et la philosophie de production de la cave Gaudio. C'est en fait le label le plus vendu de toute la gamme créée par cette réalité dans le Casalese Monferrato, dont l'histoire commence il y a un peu moins de cinquante ans, grâce à Amilcare Gaudio. Un rouge piémontais qui coule dans le verre aux arômes et saveurs équilibrés, là où rien n'est déplacé. Le prix est également intéressant, très pratique pour ce type de vin.
Le vin Barbera del Monferrato Superiore provient de raisins purs d'un cépage rouge indigène parmi les plus répandus de la région, le Barbera. Les raisins sont soigneusement sélectionnés au sein du vignoble lors de la phase de vendanges et, une fois récoltés, sont acheminés vers les salles de vinification du domaine Gaudio. Les raisins, après la fermentation, poursuivent leur processus de production en élevant pendant 6 mois en acier, puis pendant encore 6 mois en barrique et tonneau. À la fin de cette période, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.
Barbera del Monferrato Gaudio se révèle à l'œil avec une couleur irisée, à mi-chemin entre le rubis et le violet. Le nez est expressif, où le fruit joue un rôle de premier plan, se liant à des notes plus épicées et des herbes sauvages. En bouche, il est corsé, avec une gorgée satisfaisante, caractérisée par une veine fraîche et agréablement salée. Une des étiquettes les plus vendues de toute la gamme créée par Gaudio, avec laquelle la cave confirme sa vocation territoriale, déclinant l'un des cépages les plus appréciés de tout le terroir piémontais. Une bouteille très «gastronomique», qui trouve de délicieuses combinaisons avec différentes recettes et préparations typiques de la cuisine italienne.
Robe rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum Intense et fruité, avec des notes de cerises, de baies, d'herbes sauvages et d'épices douces
En bouche Structuré, chaleureux, juteux et fruité, soutenu par une texture fraîche et salée
Marchio: Gaudio - Bricco Mondalino
