Gaudio - Bricco Mondalino - Dolce Stil Novo
Gaudio - Bricco Mondalino - Gaudio - Bricco Mondalino - Dolce Stil Novo
Gaudio - Bricco Mondalino - Dolce Stil Novo
Dolce Stil Novo
Malvasia di Casorzo DOC
Vol%
6-7
Température de service
6 à 8 ° C
Potentiel de vieillissement
4 années
Altimétrie
250 mètres d'altitude
Surface
Monferrato Casalese | Casorzo
les raisins
100% Malvasia di Casorzo
Vinification
Macération à froid de 2 semaines | Vinification en autoclave en acier, CO2 naturel à 2 Bar
Couleur
Rose, violet
Parfum
Rose, fraise, framboise, myrtille, abricot, pêche
Saveur
Fraise douce en bouche, acidité fraîche et pétillante, finale sèche et nette
Appairage
Fromage et miel, tartes aux fruits, gâteau aux noisettes et rhubarbe
Marchio: Gaudio - Bricco Mondalino
