LIS NERIS CONFINI
Lis Neris - LIS NERIS CONFINI
LIMITES
Cépages: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling
Zone de production: San Lorenzo - Couronne
Terroir: Graves plateau calcaire (60/45 mt)
Vignoble: Gris
Moyenne d'âge: 25 ans
Système de formation: Guyot - 5200 pieds / ha
Production: 45 hl / ha
Bouteilles produites: 10.000
Vinification: Fermentation en fûts de chêne français de 500 litres (20/22 ° C), la maturation dans les mêmes conteneurs de l'ordre de dépôt de fermentation pendant 11 mois avec bâtonnage frequenti.Imbottigliamento et une bouteille de vieillissement pendant 12 mois.
Teneur en alcool: 15 °
Potentiel de garde: 10 ans
Température de service: 11 ° C
Jumelages: Crustacés grillés, des raisins secs et de pamplemousse. Sushi et cuisine orientale
Pinot Grigio est l'épine dorsale de ce vin, qui donne structure, la taille, la douceur et la chaleur. Gewürztraminer est décisive pour la qualité des odeurs aromatiques. Riesling est cruciale pour la réalisation de l'acide juste équilibre et d'améliorer la complexité de goût. Les trois variétés, les deux premiers sont pris fin, leur fermentation et de maturation dans le bois. En résumé, les trois variétés si différentes pour un vin si unique, le résultat de la combinaison de notes de surmaturité "Méditerranée" pour enregistrer fortifiée par la mémoire «nordique».
CONFINI 2012
Veronelli Super Tre Stelle
Luca Maroni-Terzo Miglior Vino Bianco d'Italia
94/100 Vinous by Antonio Galloni
94/100 Falstaff
91/100 Gilbert&Gaillard
Marchio: Lis Neris
