Marisa Cuomo - Furore Costa d'Amalfi Rosso
Marisa Cuomo - Marisa Cuomo - Furore Costa d'Amalfi Rosso
Marisa Cuomo - Furore Costa d'Amalfi Rosso
Raisins :
Redfoot (appelé localement Per et Palummo) 50% et Aglianico 50%.
Le temps des vendanges :
Deuxième décennie d'octobre Récolte manuelle.
Technique de vinification :
Les raisins récoltés à la main arrivent intacts dans la cave, après éraflage et foulage, ils subissent une fermentation avec macération pendant 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un traitement dans des barriques de chêne français de deuxième passage.
Méthode et durée de la maturation avant mise en bouteille :
6 mois en barriques de second passage de chêne français.
Caractéristiques organoleptiques :
Couleur rouge avec des reflets rubis, arôme caractéristique de réglisse de cerise mûre. Goût doux, caractérisé par un agréable fond de notes épicées.
Marchio: Marisa CuomoFormato : 0,75 Lt.
Gradazione : 13,5% Vol.
