Matteo Correggia - La Val dei Preti (Nebbiolo d'Alba)
Matteo Correggia - Matteo Correggia - La Val dei Preti (Nebbiolo d'Alba)
Matteo Correggia - La Val dei Preti (Nebbiolo d'Alba)
100% Nebbiolo
Production Espace Manche - Roero
Sandy sol (69% de sable,
28% de limon, 3% d'argile)
exposition sud
Altitude 280 m
Elevage controspalliera
Guyot
La densité de plantation 6000 vignes
par hectare
Rendement à l'hectare 45 hl
Vendanges manuelles à partir de fin
septembre à la mi-Octobre
Vinification 6-8 jours
macération avec fréquente
délestages et poinçonnage;
Après la fermentation en fûts
Vieillissement 18 mois en barriques
(Environ 50% neuves);
Assemblée en inox
12 000 bouteilles par an *
pairings
premiers plats locaux,
les fromages vieillis.
De la vendange de La Val Preti 2010 est devenu Roero DOCG.
Marchio: Matteo Correggia
