Miali - Ìchore Negroamaro
Miali - Miali - Ìchore Negroamaro
Miali - Ìchore Negroamaro
TYPE DE VIN
Rouge
CORPS
Moyen
PASSAGE EN BARILS
Moyen
ARÔMES
Fruité
JE FAIS FACE
Rôtis, gibier
SOURCE
Pouilles
Fiche technique
NOM COMPLET Salento IGT Negroamaro Ichore 2016 Miali
NOM Salento
ANNÉE 2016
PAYS Italie
Région des Pouilles
VARIÉTÉS DE RAISIN 100%
RAFFINEMENTTonneaux
TAILLE 0,75 L
AROMIMora, prune, poivre noir, genévrier
TENEUR EN ALCOOL 13%
TEMPÉRATURE 18-22 ℃
SULFITES Contient des sulfites
Description
Salento Negroamaro Ichore di Miali est né dans des vignobles situés dans la partie nord du Salento.
Il est produit avec des raisins 100% Negroamaro, récoltés entièrement à la main. Après une fermentation traditionnelle en cuves en acier à température contrôlée, le vin reste à affiner pendant 8 mois dans de vieux tonneaux, avant d'être mis en bouteille.
L'Ichore di Miali a une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de mûre et de prune, accompagnées de notes épicées de poivre noir et de genièvre. En bouche, il est enveloppant, ample et structuré, avec des tanins souples.
Parfait pour accompagner les rôtis et les viandes braisées, ce vin est idéal en association avec le gibier
Marchio: Miali
