Monte dei Roari - I Creaori Bianco
Monte dei Roari - Monte dei Roari - I Creaori Bianco
Monte dei Roari - I Creaori Bianco
Le Crearoi blanc
vin blanc
BLANC
INFO
Millésimes: 2016
Format: 75 cl
Pays: Italie
Région de la Vénétie
Cépages: Trebbiano, Garganega, Trebbianello
Sol: morainique, riche en squelette, calcaire
Extension du vignoble: 2,0 ha
Type de système: arc véronique
Densité de vignes à l'hectare: 3.500
Age moyen du vignoble: 25 ans
Production moyenne à l'hectare: 60 hl
Vinification et élevage: Garganega séchage en cage pendant 20-30 jours, vinification fraîche de Trebbiano et Trebbianello. Egrappage sans affecter le raisin. Macération courte et pressurage doux. Fermentation spontanée par pied de cuve en cuve inox et en tonneaux ouverts. Elevage en cuves acier sur lies fines pendant au moins 12 mois avec batonnages fréquents.
Soufre total: 52 mg / l
Bouteilles produites: 6000
ANCIEN:
2014
FORMAT:
75 cl
QUANTITÉ:
SÛR
PRODUCTEUR
Mont du Roari
MONTE DEI ROARI
Alessia Bertaiola
POUQUOI
I Crearoi Bianco di Monte dei Roari est un vin d'une bonne fraîcheur, doux et élégant. A mi-chemin entre une sélection et une évolution de Custoza Bianco, auxquels s'ajoutent corps, saveur, gras et une touche de sur-maturation.
QUAND
I Crearoi Bianco est un vin pour les créatifs, à essayer lors d'une journée de liberté en fin de matinée, laissant libre cours à votre imagination, que ce soit en cuisine, devant une toile ou une partition blanche. Un vin qui laisse place aux idées et divertit.
Marchio: Monte dei Roari
