MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA MUEGGEN 0.50

Murana Salvatore - MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA MUEGGEN 0.50

Sur les terrasses rocheuses et ensoleillées de pierre de lave de l'île venteuse de Pantelleria, dans les vignobles de Costa, Gadir, Mueggen, Khamma et Martingana, la famille cultive traditionnellement les raisins Muscat d'Alexandrie, populairement appelés Zibibbo.
Grâce à la nature du sol et du climat de cette petite île au milieu de la Méditerranée, les vignes basses produisent peu de grappes de raisins, qui sont récoltés en Août, et seulement les meilleurs sont sélectionnés et mis au soleil dans le vignoble sur des claies de séchage en pierre, pour 10-12 jours, en prenant soin de les retourner manuellement plusieurs fois. Les raisins sont ensuite pressés délicatement et le moût, riche en sucre et en arômes naturels est fermenté pour obtenir un vin qui donne des sensations agréables, avec un arôme fruité intense d'abricot et de pêche au sirop, et un goût doux, plein, aromatique, mais pas écoeurant. Un vin idéal pour le dessert et pour la compagnie. Il est le résultat de beaucoup de sensations dues à la nature particulière de l'île et au travail attentif et passionné du vigneron.


Origine: L'île de Pantelleria

Cépages: Muscat d'Alexandrie

Couleur: Voyante comme l'ambre

Parfum: L'impact olfactif est d'une enveloppante intensité, l'abricot et la pêche au sirop sont suivies de tonalités herbacées, du fenouil sauvage et du tabac.

Goût: Il est caractérisé par l'exubérance et la vigueur. Il est doux, plein, soutenu par une fraîcheur particulière, il libère une complexité aromatique qui se dissout lentement, avec un arôme d'amande qui porte à une voluptueuse finale
du goût.

Combinaisons: L'idéal sont les gâteaux, de préférence secs ou remplis de confitures qui ont quelques notes d'acidité, comme celles de griottes, de groseilles ou de fruits de bois.

Marchio: Murana Salvatore

Formato : 0,5
Gradazione : 14% vol.

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