MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA KHAMMA 0.50

Murana Salvatore - MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA KHAMMA 0.50

Sur les terrasses ensoleillées de pierre de lave de l'île venteuse de Pantelleria, dans les vignobles de Costa, Gadir, Mueggen, Khamma et Martingana les raisins Muscat d'Alexandrie, populairement appelés Zibibbo sont traditionnellement cultivés. Pour la nature du sol et du climat de cette petite île au milieu de la Méditerranée, les vignes basses produisent peu de grappes de raisins qui sont récoltés en Août, en sélectionnant que les meilleurs et laissés sécher au soleil sur des claies en pierre dans le vignoble, pendant 20/30 jours, en prenant soin de les retourner plusieurs fois manuellement . Les raisins sont ensuite pressés délicatement et on fait fermenter le moût si concentré de sucre et d'arômes naturels, avec le moût du raisin pas séché récolté dans une deuxième phase, de sorte qu'on peut engager la fermentation. On obtient un vin qui, grâce au climat particulier de la région de naissance et le long dessèchement des raisins, offre des sensations grandes, de l'arôme fruité d'épices et de figues sèches, au goût corsé, doux, largement parfumé. C'est un vin idéal pour le dessert ou de compagnie

Origine: L'île de Pantelleria

Cépages: Muscat d'Alexandrie 100%

Couleur: Topaze foncé brillant

Parfum: Au nez il est puissant et très fin, caractérisé par des sensations somptueuses de confiture d'abricot et de miel, de fruits secs et de cannelle

Goût: dans la bouche il est chaud et doux, velouté, avec un équilibre raffiné , garanti par une sapidité forte et une très longue persistance.

A servir avec: Vous pouvez le boire avec le dessert ou comme un grand vin de conversation ou de méditation

Marchio: Murana Salvatore

Formato : 0,5
Gradazione : 16% vol.

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