MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA MARTINGANA 0.50
Murana Salvatore - MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA MARTINGANA 0.50
MOSCATO PASSITO DI PANTELLERIA MARTINGANA 0.50
Sur les terrasses ensoleillées de pierre de lave de l'île venteuse de Pantelleria, dans les vignobles de Costa, Gadir, Mueggen, Khamma et Martingana les raisins Muscat d'Alexandrie, populairement appelés Zibibbo sont traditionnellement cultivés. Martingana est une zone au sud de cette petite île au milieu de la Méditerranée où pour la nature du sol et du climat les vignes basses produisent peu de grappes de raisins qui sont récoltés en Août, en sélectionnant que les meilleurs et laissés sécher au soleil sur des claies en pierre dans le vignoble, pendant 20/30 jours, en prenant soin de les retourner plusieurs fois manuellement . Les raisins sont ensuite pressés délicatement et on fait fermenter le moût si concentré de sucre et d'arômes naturels, avec le moût du raisin pas séché récolté dans une deuxième phase, de sorte qu'on peut engager la fermentation. On obtient un vin qui, grâce au climat particulier de la région de naissance et le long dessèchement des raisins, offre des sensations grandes, de l'arôme fruité d'épices et de figues sèches, au goût corsé, doux, largement parfumé. C'est un vin idéal pour le dessert ou de compagnie grâce à la nature de cette zone de Martingana, au sud de l'île, et au travail des vignerons.
Origine: L'île de Pantelleria
Cépages: Zibibbo
Couleur: Jaune ambre
Parfum: Intense et fruitèe d'épices et des figues sèches
Goût: corsé et doux, très aromatique, mais pas
écoeurant.
Un vin idéal pour les desserts ou de conversation.
Marchio: Murana SalvatoreFormato : 0,5
Gradazione : 15% vol.
