Garda Classico Chiaretto Doc Olivini
Olivini - Garda Classico Chiaretto Doc Olivini
Garda Classico Chiaretto Doc Olivini
Le domaine est situé à San Martino della Battaglia, près de la ville de Desenzano del Garda, sur les berges du lac de Garde, où il s'étend sur pèrs de 26 hectares entièrement plantés de vignes.
Le climat tempéré et la proximité du lac, les sols calcaire et les résidus de l'aire glaciaire donnent naissance à un vin typique dont la rennomée grandit.
Ces dernières années, des investissements technologiques conséquents ont été consentis et l'oenologue Antonio Crescini a rejoint l'équipe.
Cépages: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino.
Vendange manuelle en caissettes, Macération en rouge pendant quelques heures, selon l’année. Fermentation avec des levures sélectionnées
Marchio: Olivini
