Sofaì Valtènesi D.O.P. organic wine - Podere Dei Folli
Podere dei Folli - Sofaì Valtènesi D.O.P. organic wine - Podere Dei Folli
Sofaì Valtènesi D.O.P. organic wine - Podere Dei Folli
Zone de production: L'exploitation bioagricole a son siège et son activité à Puegnago del Garda, tandis que les vignobles et les oliveraies se trouvent à Soffaino.
Ces trois dernières années ont été implémentées de nouvelles installations et certaines ont été remplacées pour revigorer et rénover le vignoble, de manière à produire des vins plus sélectionnés et parfaits du point de vue de la couleur, de la saveur et de l'odeur.
Cépages: Groppello et cépages autochtones du Valtènesi.
Proche au vignoble s'étend une riche plantation de jeunes oliviers et de truffes, en tant que plantation expérimentale entrée en production en 2008.
Vinification: à température contrôlée,
Maturation.
Alcool: 14,00% vol.
Sucre résiduel: 5,00 g / l
Acidité totale: 30,00 g / l
Couleur rouge rubis intense.
arômes de fruits, épicé, vineux.
Saveur: rond, équilibré et pleine de tannins souples.
Temperature de service: 14-15°C. Accompagnement: viandes grillées, rôtis et fromages savoureux et poisson.
Marchio: Podere dei FolliGradazione : 14% vol.
: 1
