Corte Rinieri – Chianti Classique A.O.C.G. Réserve – Maison Orsumella
Tenuta Orsumella - Corte Rinieri – Chianti Classique A.O.C.G. Réserve – Maison Orsumella
Corte Rinieri – Chianti Classique A.O.C.G. Réserve – Maison Orsumella
Rigoureux, respectueux des traditions du Chianti Classique, Corte Rinieri sait recréer la beauté et le parfum de la terre d’où il provient.
Zone de production:
San Casciano Val di Pesa, Florence.
Type de sol:
Les terres où les vignobles sont places ont des caractéristiques morphologiques variées, caractérisées par la présence d’ «alberese » et « galestro » (schistes argileux, facilement friables, très communs en Toscane), situes à une altitude moyenne de plus de 300 mètres.
Cépage :
Sangiovese et Cabernet Sauvignon.
Technologie de production :
Vin produit avec des raisins Sangiovese et Cabernet Sauvignon récoltés manuellement dans des boîtes et ultérieurement sélectionnés dans la cave. La macération des écorces a une durée moyenne de 25 jours pendant lesquels la fermentation alcoolique se complète à une température contrôlée de 27°C. Remontages journaliers et délestages axés sur une majeure extraction.
Maturation
Le vin est transvasé dans des fûts de chêne de 25 hl, nouveaux et de second passage, où il complète la fermentation malolactique et il mature pendant 14 mois, et enfin on procède à l’embouteillage après lequel on fera un affinage en bouteille avant de la mise sur le marché.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense, tendant à la couleur blé pendant le vieillissement. Parfum varié et intense, qu’unit les notes fruitées de framboise et mure à un fond épicé. Au palais la trame tannique est épaisse et dense, bien équilibrée. L’acidité est en harmonie avec un fond complexe, avec grande profondeur et équilibre. Température de service : 18°C.
Marchio: Tenuta OrsumellaGradazione : 14%
