Poggio Valente est un cru de stature monumentale. Les raisins de Sangiovese et de Merlot proviennent d’une parcelle de 14 hectares orientée au Sud-est. Le rendement est de 6000 à 7000 kilos à l’hectare. Après la vinification en citerne d’acier, le vin est élevé 15 mois en grands fûts de 500 à 2000 litres. Il y prend une densité aromatique enjôleuse, qui unit tous les parfums d’un automne riche en une symphonie parfaite.
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